Kistermelői élelmiszer-előállító
Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A kistermelői élelmiszer-előállító egy összetett szakma. Egyesül benne több élelmiszeripari szakma. A kistermelő munkája során nem nagyipari módszerekkel készíti az élelmiszereket, hanem kis mennyiségben, az általa megtermelt nyersanyagokra építve. Tevékenysége során kiemelt figyelmet kell fordítania a kistermelőkre vonatkozó jogszabályok és az élelmiszerek előállítására vonatkozó élelmiszerbiztonsági előírások betartására.
Ajánlott azoknak a fiataloknak, akik a saját kisgazdaságukban szeretnének olyan termékekkel foglalkozni, amelyekre büszkék lehetnek, és minőségükkel elismerést szerezhetnek munkájuknak.
KOMPETENCIAELVÁRÁS
Kezdeményezőképesség, elköteleződés, kézügyesség, ízérzékelés, felelősségérzet, kapcsolatépítés.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
- közvetlenül ellátja a fogyasztót kis mennyiségű, általa megtermelt alaptermékkel vagy az általa betakarított, összegyűjtött, vadon termő alaptermékkel vagy az azokból előállított késztermékekkel;
- az élelmiszerbiztonság és a higiéniai előírások figyelembevételével a következő kistermelői feladatokat látja el: zöldség- és gyümölcsfeldolgozás, húsfeldolgozás, sütőipari termékek előállítása, cukrász- és édesipari termékek előállítása, erjedésipari termékek előállítása, tejtermékek előállítása;
- szerződéseket, megállapodásokat, számlákat, egyéb okmányokat tölt ki;
- árubeszerzést végez;
- nyilvántartja a készleteket, bevételeket és kiadásokat.
ISKOLASPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ
Iskolaspecifikus információk a KISTERMELŐI ÉLELMISZER-ELŐÁLLÍTÓ szakmai képzéshez | |
| Bemeneti feltétel | alapfokú iskolai végzettség |
| Képzési idő | 8 hónap |
| Képzés munkarendje | délutáni-esti oktatás |
| Választható szakmairány | --- |
| Képzés indulása | megfelelő létszám esetén |
| Várható kezdés | 2026. szeptember |
| Jelentkezés | 16 éves kortól |
| Finanszírozási forma | államilag támogatott, ingyenes, ha a jelentkező még nem rendelkezik a szakmajegyzékben szereplő 2 szakmával |
| Oktatás | az elméleti képzés az intézményben, szakmai gyakorlat iskolai tanműhelyben |
| Oktatási napok | három hétköznap délután + online órák órarend szerint |
| Felvételi vizsga | nincs |
| Beszámítás | a Szakmai programban meghatározottak szerint, igazgatói döntés alapján (felmentési kérelem beadása szükséges) |
| Felvétel feltétele | Foglalkozás-egészségügyi alkalmasság |
| Beiratkozás | jelentkezés beadása után előzetes értesítés alapján személyesen az iskolában |
| További információk | A képzés sikeres vizsga esetén szakmai bizonyítvány megszerzésével zárul. |
Minden érdeklődő jelentkezését várjuk a meghirdetett képzéseinkre, amelyek munka mellett végezhetők és két szakma megszerzéséig ingyenesek.
Várjuk jelentkezését!
A képzésekről érdeklődni lehet az alábbi elérhetőségeken:
Iskolatitkárság:
+36 20 858 36 60
felnottkepzes@sarvarieger.hu
szakkepzo@sarvarieger.hu
