Szakács
Turizmus-vendéglátás ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A szakács az egyik legrégebbi szakma. A napi szükséglet kielégítésének kiszolgálása mellett kulináris élményt is nyújt a vendégek számára. Szinte minden társadalmi, családi, vallási eseményben szerepe van az étkezésnek, így a főzésnek is, ami a szakács fő tevékenységi köre. A szakács élelmiszerekből ételeket, fogásokat „varázsol” remek ízérzékével és kreativitásával meg persze fűszerekkel, ízesítőkkel. A vendéglátóipar termelési területén, kihelyezett vagy fix éttermi konyhán dolgozó szakember, aki több területen lát el feladatokat, mint például közétkeztetésben, hidegkonyhán, protokoll- vagy a la carte szakácsként.
Azoknak a kreatív fiataloknak ajánljuk, akik szeretnek alkotni. Folyamatos fejlődésre és változatos munkára vágynak. A jó szakács egyénisége felismerhető az általa készített ételben.
KOMPETENCIAELVÁRÁS
Remek ízérzék, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, kiváló kommunikációs készség, a szakma és a kollégák iránt tanúsított alázat, problémamegoldó képesség, kreativitás, együttműködő képesség.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
- a vezetőszakács utasításait követve ételt készít, tálal, díszít a szakmaiság, a praktikusság és az esztétikusság figyelembevételével;
- előkészítő, elkészítő és befejező műveleteket hajt végre;
- árut rendel, árut vesz át, árut raktároz szakosítva;
- betartja és betartatja a HACCP szabályzatot;
- anyagi és erkölcsi felelősséget vállal a rábízott javakért;
- a konyhatechnológiai eljárásokat tudatosan alkalmazza;
- képes a segédszemélyzet munkáját összehangolni, irányítani.
ISKOLASPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ
Iskolaspecifikus információk a SZAKÁCS szakmai képzéshez | |
| Bemeneti feltétel | alapfokú iskolai végzettség |
| Képzési idő | 8 hónap |
| Képzés munkarendje | délutáni-esti oktatás |
| Választható szakmairány | --- |
| Képzés indulása | megfelelő létszám esetén |
| Várható kezdés | 2026. szeptember |
| Jelentkezés | 16 éves kortól |
| Finanszírozási forma | államilag támogatott, ingyenes, ha a jelentkező még nem rendelkezik a szakmajegyzékben szereplő 2 szakmával |
| Oktatás | az elméleti képzés az intézményben, szakmai gyakorlat iskolai tanműhelyben |
| Oktatási napok | három hétköznap délután + online órák órarend szerint |
| Felvételi vizsga | nincs |
| Beszámítás | a Szakmai programban meghatározottak szerint, igazgatói döntés alapján (felmentési kérelem beadása szükséges) |
| Felvétel feltétele | Foglalkozás-egészségügyi alkalmasság |
| Beiratkozás | jelentkezés beadása után előzetes értesítés alapján személyesen az iskolában |
| További információk | A képzés sikeres vizsga esetén szakmai bizonyítvány megszerzésével zárul. |
Minden érdeklődő jelentkezését várjuk a meghirdetett képzéseinkre, amelyek munka mellett végezhetők és két szakma megszerzéséig ingyenesek.
Várjuk jelentkezését!
A képzésekről érdeklődni lehet az alábbi elérhetőségeken:
Iskolatitkárság:
+36 20 858 36 60
felnottkepzes@sarvarieger.hu
szakkepzo@sarvarieger.hu
